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西安一油条店主炸油条添加过量明矾 抽检后店主逃跑

  为了油条的卖相好,西安一个炸油条的店主在油条中添加过量明矾,当被抽样送检后,店主心虚逃跑,后被抓获。3月14日,莲湖检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪对该店主提起公诉。

  2017年2月,牛某租赁了西安市西郊一间店面,经营炸油条生意。他明知明矾作为食品添加剂有着严格的使用标准,过量添加会导致油条中铝残留量超标,但为了油条的卖相和口感,他仍在油条中添加过量的明矾。同年6月15日,莲湖区食药监局对牛某所售油条进行抽样提取送检,心虚的牛某被查后,随即“关门跑路”。经检测:牛某所炸油条的铝残留量为400.2mg/kg,超出国家《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中要求铝残留量≤100mg/kg的标准。

  2017年12月,公安机关对牛某涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪立案侦查,并将牛某抓获。 华商记者 宁军

编辑:华商报供稿

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